三杯香是什么茶

  三杯香是一种茶叶,产于浙江泰顺,采用泰顺深山茶园中的茶树细嫩芽叶,精工细作而成,以“香高味醇,经久耐泡”著称。那么,三杯香是什么茶?下面一起来了解看看。
三杯香是什么茶
  三杯香是什么茶?
 
  三杯香属于绿茶的一种,开采于清明,通常春、夏、秋三季都可采制,品质以春茶为优,秋茶居中,夏茶居次,三杯香的采摘标准是一芽二叶,品质具有:细紧苗直,大小均匀,色泽油润,清香持久,三杯犹存余香,滋味浓醇,甘味甘甜,汤色清澈明亮叶底嫩匀黄绿的特点。
 
  三杯香产地介绍
 
  1、土壤地貌
 
  浙江省泰顺县地处华夏古陆的东南部,出露地层为中生代的侏罗纪火山岩石和白垩纪火山沉积岩系。海拔高度150—1620米以上,海拔1000米以上的最高山峰白云尖海拔1611.3米。境内均属丘陵山区,山势连绵起伏,层峦叠嶂,地势高差悬殊,沟壑纵横,有纵横交错的大小溪流百余条,呈“九山半水半分田”的地理格局。泰顺土壤随地形地貌的不同各不相同,土壤类型以红壤类、黄壤类为主,有机质含量1.0—4.33%,全氮0.092—0.184%,全磷0.010—1.016%,全钾1.025—2.29%,pH值4.5—6.5,适宜茶树生长。
三杯香是什么茶
  2、水文情况
 
  泰顺县境内有大小溪流百余条,分属飞云江、交溪、沙埕港、鳌江四大水系,水域面积86.6平方千米,水系水质良好。
 
  3、气候条件
 
  泰顺县近海多山,属亚热带海洋型季风气候区,四季分明,气候温和,雨量充沛,春夏水热同步,秋冬光温互补,高山云雾弥漫,低山空气湿润,夏无酷暑,冬无严寒,大气清新,环境无污染,素有“浙南春城”之誉。年均气温17.80℃,年均降雨1991.7毫米,年日照时数1759.2小时,太阳辐射量101.96千卡/平方厘米,有效辐射量49.98千卡/平方厘米,≧10℃的有效积温4999.7℃以上,昼夜温差大,无霜期242天,年均大气相对湿度83%,全年大气环境质量达到国家一级标准(GB3095)。优越的自然地理条件,适宜的土壤和气候,为茶树生长提供了理想的自然环境。
三杯香是什么茶
  三杯香制作工艺
 
  鲜叶采摘:采摘的时间为2月中旬至5月中旬。
 
  采摘标准:特级一芽一叶初展至一芽一叶;一级一芽一叶至一芽二叶;二级一芽二叶至一芽三叶初展。
 
  工艺流程:摊青→杀青→揉捻→二青→三青→煇锅。
 
  (1)摊青:摊青厚度不超过20厘米,摊青叶失水率在10%至15%。
 
  (2)杀青:杀青程度以减重率控制在40%。
 
  (3)揉捻:揉捻程度以叶片组织破碎率达45%至65%,成条率达60%至80%为宜。
三杯香是什么茶
  (4)二青:采用高温快烘法,风温95℃至115℃,摊叶厚度2厘米,时间一般8至12分钟,含水率在40%至45%下烘回潮。
 
  (5)三青:炒至含水率在20%左右时,出锅回潮。
 
  (6)煇锅:锅温90℃至100℃,炒至条索紧结,足干(即含水率5%至6%),出锅及时摊凉。
 
  三杯香茶素以香高味醇,经久耐泡得名,属于炒青绿茶,外形内质兼优,饮用还能保健身体健康,具有品饮保健的价值。
责编:红豆
普洱茶品牌推荐


江苏快三开奖结果 江苏快三开奖结果 江苏快三开奖结果 秒速快三 秒速快三 秒速快3 江苏快三开奖结果 江苏快三开奖结果 江苏快三开奖结果 江苏快三开奖结果